Gordeducation Sağlık Haberleri, Diyet, Zayıflama

Balın rengi, yöreye ve yörenin bitki örtüsüne göre değişir.

admin — Wed, 22 Feb 2012 03:44:18 +0000

Eski kitaplar, ’en beyaz, keskinlik bakımından en yumuşak ve tadı en normal olan bal en iyisidir, en safıdır’ diye yazıyorlar. Hakiki balın rengi, yöreye ve yörenin bitki örtüsüne göre değişir. Fabrika balının rengi, kokusu ve tadı ise, arı yerine sahte bal üreten kimsenin yeteneğine ve vicdanına kalmış bir durumdur.
Balın, ayet-i kerimede ’selva27* olarak adlandırılması, ’bütün tatlılardan vazgeçirecek kadar üstün nitelikte olmasındandır.2" Yaygın kanaatin aksine, bal ortam ısısına bağlı olarak kristalleşebilir. Bu kristalleşen bal besin değerini kaybetmez, bu nedenle bu haliyle de tüketilebilir. Kristalleşmiş balın, 45°C’yi geçmeyen sıcaklıkta, su dolu bir kabın içinde su ile temas etmeyecek şekilde bekletilmesiyle, normal haline dönüşmesi sağlanabilir.

Süpürge darısı şekeri

admin — Mon, 20 Feb 2012 09:07:17 +0000

Süpürge darısı şekeri
Bir çeşidi de Meksika’ya özgü olan, çoğunluğu Doğu Afrika’nın tropik bölgelerinde yetişen sorghum, Türkiye’de ’süpürge darısı’ olarak bilinir. Yaklaşık 20 çeşit türü olan bu bitkinin; şeker darısı, akdarı, kaynaş/Halep darısı, Sudan otu gibi türleri vardır. 3 metre boya erişebilen bu bitki, aslında bir tahıl türü olup buğday ailesindendir. Yüksek enerji içermesi nedeniyle, yem bitkisi olarak kullanılır. En yaygın olarak Güney Avrupa, Amerika ve Güney Asya ülkelerinde yetiştiriliyor.
Sıcağa, kurağa dayanıklıdır ve toprak ayırt etmeksizin her tür toprakta ve her tiirlü iklimde yetişebiliyor. Su ve gübre gerektirmediği gibi, tuzlu ve alkali toprak¬larda bile yetişebiliyor. Akdeniz iklimi, en kolay yetiştiği iklimlerden biridir. Yüksek enerjili bu bitki, Türkiye’de bazı bölgelerde çok az miktarlarda da olsa, büyükbaş hayvanların yem ihtiyacını karşılamak için yetiştiriliyor. Meksika gibi ülkelerde ise rafine edilmeksizin pudra kıvamında, saf ve çiğ sorghum şekeri üretiliyor. Bu ürün Türkiyede bulunabiliyor mu bilmiyorum, ama belki bu vesileyle üretecek veya ithal edecek kimseler çıkabilir.

Şeker barındırmayan meyve sebze bulmak mümkün değil.

admin — Fri, 17 Feb 2012 08:09:14 +0000

Soğandan üzüme, sarımsaktan kayısıya, içinde şeker barındırmayan meyve sebze bulmak mümkün değil. Meyveler acı, tatlı, ekşi ve kekre olarak da tasnif edilirler. Tüm meyve ve sebzeler acı, ekşi, kekre de olsalar, yapılarında şeker barındırırlar.
Peki, bu meyve ve sebzeler neden acı veya tatlı oluyorlar? İçerdikleri şekeri nasıl oluştururlar? Ürettikleri şekeri nasıl depoluyorlar? Bu şekerin insan için yarar veya zararı var mıdır?
Bitkisel Hayat kitabına kulak verelim: "Tüm canlılarda olduğu gibi, bitkiler de canlılıklarını sürdürebilmek için enerjiye gereksinim duymaktalar. Topraktaki yeşil bitkilerin, enerji aramak gibi bir sıkıntıları yoktur. Çünkü yegâne besin kaynakları su, hava ve ışıktır. Bitkiler yaptıkları fotosentez sonucunda, kendi ihtiyaçları için gerekli besinleri uygun şartlarda sürekli üretirler.

Bir patojen tüm insanları bir anda sarabilir.

admin — Wed, 15 Feb 2012 09:32:18 +0000

Düşüncesizce sömürülen dünyada ortaya çıkan veya laboratuvarda üretilen bir patojen, iyice savunmasız hâle getirilen insan ve diğer türleri kurban seçebilir. Üstelik bunlar, gıdalarla kolayca yayılabilir. Meselâ, ABD’nin et tüketiminin yüzde 50’sini veya dünya et pazarının yüzde 25’den fazlasını tek başına kontrol eden bir şirket ya da tavuk türlerinin tümünü tekeline alan bir şirket tarafından, her civcivle gönderilecek bir patojen tüm insanları bir anda sarabilir. Bu olmasa da, bütün insanların bu korkuyla yaşatılması bile büyük bir hastalıktır, paranoyadır. Tümüyle bir denge ve dolayısıyla fıtrat üzere yaratılmış olan bu dünyada, türü ortadan kalkan her canlı veya daha az biyoçeşitlilik, daha çok hastalık demektir. Unutulan şey, her bir bitkinin aynı zamanda, savunma sistemini koruyan güçlü bir şifa kaynağı olmasıdır. Bir havuzun devirdaim sisteminin arızalanması, o havuzdaki suyun ko-kuşması ve patojenlerin yaygınlaşmasına neden olur. Bu kokuşma burada cereyan eden yaşamın önemli bir kısmını ortadan kaldırır. Kâinat bir havuz olarak kabul edilirse, orada meydana gelen her olumsuzluk, orayı paylaşan tüm organizmaları tehdit eder. Aslında, dünyada olup biten bundan ibarettir. Eldeki veriler, Kıyamet’in hızla yaklaştığının en büyük habercisi. Ağır çekim hızında devam eden Kıyamet süreci, günümüzde görünmez ama bildik bir el tarafından sürekli hızlandırılıyor. Ve onlar bu durumu ’Tanrıyı Kıyamete zorlamak’ olarak adlandırıyor

Gıda tüm canlıların en temel hakkıdır.

admin — Mon, 13 Feb 2012 08:11:55 +0000

Gıda tüm canlıların en temel hakkıdır. Aslında dünyanın meselesi, ne et ne de paradır. Dünyada iki temel mesele vardır: Ot ve hâkimiyet. Ot yani bitkiler, insanların yanı sıra tüm hayvanların, hatta diğer tüm canlıların yaşam kaynağıdır. İlk günden bu yana tüm mücadele, hâkimiyet mücadelesidir. Gelinen nokta da çok nettir: Ota hâkim olan, insanlığa hâkim olur. Gıda hakkı, Allah’ın tüm yarattıklarına bahşettiği haktır. Bunu hiçbir birey, şirket ya da örgüt herhangi bir ad altında kısıtlayamaz. Bu hak, kimse için herhangi sözleşmeden doğan bir hak da değildir. Yasa, anayasa hatta uluslararası sözleşmelerin bu hakkı tanıyıp tanımadığının, bütün bunların yazılı hâle getirilip getirilmediğinin de hiçbir itibari değeri yoktur. Yaratıcının bahşettiği hakları sınırlamak veya yarattıklarının elinden almak da sadece Onun (c.c.) hakkıdır. "Yeryüzünde kımıldayan hiçbir canlı yoktur ki, rızkı Allah’a ait olmasın."’9
"O nankörler Allah’ı bırakıp, onlar için göklerden ve yerden hiçbir rızka sahip olmayan ve buna güçleri de yetmeyen şeylere tapıyorlar."
"Nice canlı mahlûk vardır ki onlar rızıklarını taşıyamazlar. Onlara da, size de Allah rızık verir. O, hakkıyla işitendir, bilendir."1’
"Allah’ın rızkı dilediğine yayıp genişletmekte ve dilediğine daraltmakta olduğunu görmediler mi? Elbette bunda, inanan bir toplum için ibretler vardır."12

Sebze ve meyvelerin doğal olması.

admin — Fri, 10 Feb 2012 08:28:28 +0000

Tabii ki yenilecek tüm sebze ve meyvelerin doğal olmasına mutlaka dikkat etmek gerekir. Bu, her grup için dikkat edilecek temel prensiplerdendir.

Doktorlar insanları belli bir yaştan soma, kırmızı et, yağ, tuz, şeker ve ekmekten uzak durmalarını tembih ediyorlar ya, bu hem doğrudur hem yanlış. Doğrudur; evet A grupları kırmızı etten muhakkak uzak durmalı. Sıfır grupları ekmekten, B grubuna mensup olanlar mercimek ve tavuk etinden, AB grupları yağdan ve tüm gruplar belli bir yaştan soma tuz ve şekerden uzak durmalıdırlar.

Balı Peteğiyle Alın

admin — Wed, 08 Feb 2012 05:04:11 +0000

Hakiki bal almak istendiğinde petek bal almak hemen hemen yeterlidir. Süzme balların bal olmama ihtimali, petek bala göre daha yüksektir. Çünkü bunların bir kısmı maalesef kimyasal yollardan elde edilen ve bal aromalı, şekerlenmeyi önlemek için de içerisine limon asidi katılmış reçeller olabilmektedir.
Dolayısıyla eğer hakiki manada petek balı alırsanız bal almış olursunuz. Tabii ki arının çiçek tozu devşirdiği alan ve o alanda bulunan çiçeklerin türü balın kıymetini artırır veya azaltır.
Hepsi bu… Ayrıca eğer süzme ballar soğuk pres ile değil de sıcak pres ile sıkılarak elde ediliyorsa bal, kendi içeriğinden çok şeyi bu işlem esnasmda kaybediyor. Petek bal her durumda daha sağlıklı bir tercih.

Enzim Yetersizliği

admin — Mon, 06 Feb 2012 05:14:27 +0000

Peki enzimleri kırmızı eti sindirmede yetersiz olanlar et yediklerinde vücutlarında neler oluyor da et onlarda zararlı etkiler meydana getiriyor?
Kırmızı eti hazmedecek yeterli enzim/asit üretemeyenler (yani A grubunda olanlar) kırmızı eti yediklerinde mide onu hazmedemez, sadece çürütür. Çürümüş etin kana karışan kalıntıları kılcal damarları tıkar. Tıkanma, kanın sağlıklı dolaşımım önler.
Şöyle düşünün; otomatik sulama şebekesi bulunan geniş bir araziniz var. Ve o arazide her bir fidenin veya meyve ağacının dibine kadar götürülmüş bir sulama sistemi var; damlatma usulü ile çalışıyor. Tahmin edersiniz ki sistemin bir de filtre sistemi bulunur ve bu filtre, damlama gözeneklerini tıkayacak nesnelerin suya karışmasını önler. (İşte barsaklar daki emilim tüycüklerini böyle düşünün.)

Her Kokunun Farklı Müşterileri Vardır

admin — Fri, 03 Feb 2012 04:52:13 +0000

Görüyorsunuz ki her kokunun farklı müşterileri vardır. Ve her varlığın, her nesnenin; taşın, toprağın, ıslak taşın, havanın, suyun, sadece kendisine ait doğal bir kokusu vardır ve bu aynı zamanda onu evrendeki diğer tüm türdaşlarından ve diğer yaratıklardan ayırt eden mümeyyiz vasfıdır. Ve her kokunun da bir müşterisi vardır. Halk arasmda derler ya "Topal eşeğin kör alıcısı olur." veya "Bitli baklanın kör alıcısı olur." diye… İşte Allah da her bir kokunun müşterisini, daha doğrusu mekanizması o kokudan etkilenen birini var etmiştir.
Tıpkı bunlar gibi her insanın da tamamen kendine özgü bir kokusu vardır. Ve o kokunun doğal olarak etkilediği insanlar da vardır. İnsan kendi öz kokusunu değiştirmedikçe müşterilerinin halinde de değişiklik olmaz.

Lavman probleminden kurtulmanın en etkili yolu,

admin — Wed, 01 Feb 2012 04:37:56 +0000

Bu problemden kurtulmanın en etkili yolu, ayda bir kere lav¬man yapmaktır. Bu, hem bizi "sanal şişmanlık"’tan kurtaracak, hem de boşu boşuna taşıdığımız o ağırlıklardan kurtulmamıza hizmet edecektir.
Lavman işlemi için günümüzde eczanelerde "lavman seti" satılmakta. Bu setin içerisindeki kimyasal yağ yerine kendinizin hazırladığı doğal bir sıvıyı kullanmanız daha uygundur. Bunun için bir tutam papatya ile bir tutam ısırganın 800 gr. sıcak suda çay gibi demlenip ılıtılması ile hazırlanmış karışımı 100 gram zeytin yağı ilavesiyle kullanabilirsiniz.
Böylece bağırsaklarda biriken atıklar sebebiyle olan rahatsızlıkları da bertaraf etmiş olursunuz.